Keyzer

Keyzerlijk

Menu

Ontbijt

Yoghurt €5,-
cruesli, gedroogde banaan, honing

Tosti kaas €6,-

Tosti ham & kaas €7,-

Roerei €15,-
met de keuze uit kaas, Serranoham of gerookte zalm

Toast €5,-
jam, kaas, boter

Lunch

Garnalen kroketten Holtkamp (3st) €16,-
wit of bruin brood, wasabi mayonaise, citroen, gefrituurde peterselie

Kalfskroketten Holtkamp (2st) €12,-
wit of bruin brood, Franse mosterd

Roerei €15,-
met de keuze uit kaas, Serranoham of gerookte zalm

Zee duo €17,-
bisque, garnalen kroketten Holtkamp (2st)

Toast paddenstoelen €17,-
brioche, knoflook, sjalot, peterselie, rucola

Broodje bal €13,-
geserveerd in eigen jus, mosterd, Amsterdams zuur

12 Uurtje €16,-
stokbroodje zalm, mierikswortelcrème, broodje kalfskroket en tomatensoep

À la carte

Brood met gezouten boter €6,

Brood Deluxe €12,-
stokbrood, muhammara, mango-hummus, Serranoham, aioli

Voorgerechten

Creuses 3 p.c. • 6 p.c. €13,- • €26,-
sauce Mignonette

Spaghetti van courgette €15,-
gegrilde aubergine, emulsie van avocado, tomaat, dadels, basilicum

Hollandse garnalen cocktail €26,-
crostini, cocktailsaus

Carpaccio Harry’s bar €18,-
pikant-frisse mayonaise, Parmezaanse kaas

Escargots €16,-
½ dozijn wijngaardslakken, knoflook kruidenboter, bosui en Old Amsterdam

Steak Tartaar €18,-
sjalot, kappertjes, cornichons, peterselie, ansjovis, crostini

Bisque €17,-
bosui, rouille, crouton, rivierkreeftenstaartjes

Gamba’s piri piri €18,-
olijfolie, knoflook, ui, rode peper

Tomatensoep €10,-
oude kaas, bieslook, crème fraîche

Salades

Ceasar Salad (m) €17,- (l) €24,-
kip, ei, Parmezaan, croutons, ansjovis

 

Hoofdgerechten

Zeetong (ca. 450 gr.) €55,-
gebakken krieltjes, salade en remouladesaus

Op de huid gebakken doradefilet €26,-
king boleet, bimi, beurre blanc

Confit de canard €30,-
zuurkoolstamppot, calvados jus met spekjes

Hertenbiefstuk €36,-
crème van aardpeer, rode portjus

Steak Tartaar €26,-
sjalot, kappertjes, cornichons, peterselie, ansjovis, crostini, frites

Hele tarbotine €40,-
aardappel-kruiden mousseline, botersaus

Truffel risotto €24,- 
bospaddenstoelen, Parmezaanse kaas, rucola

Pompoen ravioli €24,-
beurre blanc saus, bieslook, walnoot, Pecorino

Desserts

Bonbon van Holtkamp
per stuk €3,-

Coupe Keyzer €11,-
boerenjongens, vanille-ijs, advocaat, chocoladesaus en slagroom

Tarte tatin €11,-
vanille-ijs, slagroom

Hazelnoot bavarois taartje €11,-
karamelsaus

Kaasplateau €15,-
een selectie van 4 kazen van Tromp, kweepeer, noten vijgen brood

Blijf op de hoogte

Wilt u als eerste een uitnodiging ontvangen voor een speciaal Keyzer event of weten wanneer wij bijzondere middagen en avonden reserveren? Laat uw gegevens achter en we houden u op de hoogte van al ons Keyzerlijke nieuws.

Onze website maakt gebruik van analytische cookies om jouw ervaring te verbeteren.